La Tienda del Cacao: Breve reseña sobre la Tienda del Cacao

Las tierras cálidas y húmedas de la Costa Aragueña, zona rica en extensos bosques nublados, enmarcados en el Parque Nacional Henry Pittier, albergan una de las maravillas que nos identifica inequívocamente fuera de nuestras fronteras.. "El Cacao Venezolano", catalogado por muchos como "!El Mejor Cacao del Mundo!"

Luego de un recorrido por el mencionado Parque Nacional Henry Pittier y su carretera rica en curvas y mucha vegetación, entramos en el Municipio Costa de Oro, adornado con un arco en la entrada, se llega al pueblo de Ocumare de la Costa, donde más adelante, en la zona llamada El Playón, se encuentra La Tienda del Cacao, empresa familiar con una tradición de más de 40 años y cuyo principal legado ha sido la pasión por la "cacaocultura".

Su fundadora Janeth Gutiérrez, de la mano de su esposo e hijos, dan fuerza a este novedoso concepto, ofreciendo a sus visitantes una amplia gama de productos artesanales, cuyo rol protagónico lo posee la tradicional Pasta de Cacao, amén de otros derivados, como lo son los ponches y vinos de cacao, dulces acholatados para untar, fondue de chocolate blanco y con leche, trufas con lluvia de frutos secos, quesillo de cacao.

Allí también encontrarás materia prima para la "Cacaoterapia", que consiste en tratamientos cosméticos derivados de este fruto. Estos y otros productos son elaborados en forma exclusiva con cacao seleccionado de la mejor calidad.

En la incesante búsqueda de un apoyo a los Productores Artesanales de Cacao de Las Costas Aragueñas, Janeth Gutierrez se plantea fundar un centro de adiestramiento en la capital del Estado Aragua (Maracay), con la intención de hacer llegar al resto de la población, sin distinción alguna (público en general, amas de casa, estudiantes, chefs, amantes del chocolate), el conocimiento adquirido a través de generaciones y de estudios realizados en Francia, España, Latinoamérica, etc, como un apoyo a nuestra cultura cacaotera, a través de Talleres de Chocolatería y Bombonería Fina Artesanal, Derivados del Cacao y toda aquella información que le permita a la sociedad conocer nuestras raíces cacaoteras como acervo cultural y turismo regional gastronómico que necesita ser reforzado en la actualidad.